Torta di mele

Ingredienti

• 3 mele
• 250 g di farina
• 150 g di zucchero
• 2 uova
• 100 ml di latte
• 80 ml di olio di semi (o burro fuso)
• 1 bustina di lievito per dolci
• Zucchero a velo per decorare

Procedimento

1. Sbuccia le mele, taglia due a fettine sottili e una a cubetti.
2. In una ciotola sbatti le uova con lo zucchero, poi aggiungi latte e olio.
3. Incorpora la farina setacciata con il lievito, mescolando fino a ottenere un composto liscio.
4. Aggiungi i cubetti di mela all'impasto e versa tutto in una teglia imburrata e infarinata.
5. Decora la superficie con le fettine di mela e inforna a 180°C per 40-45 minuti.
6. Lascia raffreddare e spolvera con zucchero a velo prima di servire.